Al vapor, hervida, cruda, cocida, licuada o simplemente fresca y a bocados, la zanahoria forma parte del grupo de alimentos con 'efectos prometedores' en la prevención de algunos tipos de cáncer, según señala la OMS en su informe World Cancer Report 2014. Es uno de los vegetales más cultivados en todo el mundo y sus cualidades nutricionales son beneficiosas tanto para la salud como para la estética. Sus múltiples ventajas son indispensables en la alimentación de todas las personas, sin importar su edad.
  IntiNetwork se úne al Mercadito, un punto de encuentro social, cultural y comercial, en el cual expositores de varias categorías ofrecen sus productos y servicios.  Luego del movimiento telúrico de magnitud 7,8 en la escala abierta de Ritcher que sacudió la noche del sábado 16 de Abril a la zona costera de Ecuador, esta feria se tornó solidaria.
  Si te sientes cansado y estás bajo de energía, no hace falta tomar pastillas para obtener todas las vitaminas y microelementos que tu cuerpo siempre necesita. Puedes, simplemente, poner en la batidora frutas y verduras y darte el gusto de tomar un batido delicioso y tonificante.
  Cultivar un huerto en tu casa con tus propios vegetales puede ser mucho más fácil de lo que tal vez te habías imaginado. De hecho, es tan sencillo que cada vez son más las personas en el mundo que dan el paso adelante y toman la decisión de plantar sus propias verduras y hortalizas.
  El nombre de 'pastel inteligente' se debe a que aunque se prepara una sola masa, luego, ya en el horno, ella sola se divide en tres. Así es y, aunque no lo creas, la primera capa, la superior, se convierte en un delicioso y esponjoso bizcocho, seguido de una capa intermedia cuya textura recuerda a un flan, y por último la tercera capa es la más compacta, como la de un pudín.
  La cúrcuma, aquella maravillosa planta oriunda de la India, ha sido empleada en esa cultura desde hace unos tres mil años. Es quizá uno de los componentes más significativos en la gastronomía de ese gran país, y sus propiedades colorantes son también milenarias, así como sus cualidades curativas son conocidas y tratadas ampliamente por la medicina ayurvédica.
  El hígado es el órgano que se encarga de la desintoxicación y eliminación de los desechos del organismo, pero tiene también funciones como producir la bilis que interviene en la digestión de las grasas, procesar la hemoglobina para almacenar hierro, depurar las toxinas de la sangre, convertir la glucosa en glucógeno para crear las reservas de energía, y regular los niveles de aminoácidos en la sangre. Como se ve, es fundamental para mantener el equilibrio y la salud.
  ¿Has escuchado algo sobre el hambre emocional? Quizá no, pero seguro sobre los antojos conoces aunque sea un poquito ya que, de una manera u otra, todos los hemos experimentado alguna vez; pues bien, ellos son parte del hambre emocional.
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