El faláfel es una comida originaria de la India y se trata de crujientes croquetas de garbanzos o habas. Se las puede comer en sánduches, ensaladas, solas, o como tentempié y es un alimento ideal para vegetarianos y/o veganos, ya que al no consumir carne obtienen en él muchos los nutrientes necesario que les hace falta.
  El aderezo es el elemento principal que le brinda un rico sabor a tus ensaladas, lastimosamente en muchas ocasiones están hechos con ingredientes pocos saludables. Los aderezos añaden sabor y también podrían incluir calorías y grasas no deseadas.
  Algunos alimentos vienen con la advertencia de 'refrigerar luego de ser abierto' como el yogur o la leche, pero existen otros tipo de alimentos que no vienen con instrucciones y terminamos adivinando que deberíamos hacer con ellos, como las verduras y frutas, con las que utilizamos el sentido común y las colocamos en la heladera para alargar su vida útil.
  El aguacate tiene efectos antiinflamatorios en el cuerpo, ayuda a nuestra salud cardiovascular, promueve la regulación de azúcar en la sangre y también nos protege contra el cáncer. Además, las personas que consumen aguacate regularmente pesan menos y tienen un índice de masa corporal menor que los no consumidores. Es un alimento rico en grasas pero saludables, además posee vitaminas, minerales y antioxidantes.
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