Un estudio realizado por investigadores de la Universidad William Paterson de New Jersey, Estados Unidos, reveló cuáles son los alimentos más ricos en nutrientes.
47 frutas y verduras fueron parte de este estudio, y fueron analizados y clasificados en una escala de 100 puntos según su contenido de 17 elementos: potasio, fibra, proteína, calcio, hierro, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, zinc, y vitaminas A, B6, B12 , C, D, E, y K.
De los cinco primeros elementos de la lista, todos excepto uno (las espinacas) son más bien ajenos a las dietas más comunes. Si eres amante de las frutas, pero sobre todo de las verduras, te alegrará el ranking de los 15 primeros ‘súper alimentos’:
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Los alimentos más ricos en nutrientes
El mayor problema con tu cuerpo y tu salud es que la mayor parte de la comida disponible es pobre en nutrientes y demasiado rica en energía. Consumir estos alimentos es el inicio del camino hacia una mejor salud.
Denisse Espinoza
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