La avena es un carbohidrato complejo que tiene propiedades depurativas, protege el sistema digestivo, regula el colesterol; es rica en fibra y ralentiza el paso del azúcar a la sangre lo que hace que no haya pico de glucosa y te quite el hambre durante más tiempo. Por ello es muy recomendable incorporarla a tus desayunos. ¿Cómo?

Desayuno tradicional

Ingredientes:

  • Nueces
  • Avena
  • Banana
  • Semilla de Cáñamo
  • Leche de almendra
  • Jarabe de Arce
  • Sal
  • Canela
  • Arándanos

 

 

Preparación:

Remoja la avena desde el día anterior. Luego quita el agua de la avena, y colócala en la hornilla a una temperatura media alta.

Después agrega las semillas de cáñamo con un poco de leche de almendra o agua. Lo siguiente es endulzarlo con syrup de maple, espolvorear canela y una pizca de sal. También una banana cortada en trocitos y por último nueces.

Una vez que la avena tenga una estructura espesa puedes colocar las frutillas o arándanos.

 

 

Quínoa con vegetales

La quínoa es un pseudo grano, rico en proteína, un buen reemplazo de la carne y el arroz, libre de gluten, delicioso y fácil de preparar que te mantendrá satisfecho por mucho tiempo.

 

Ingredientes:

  • 1 taza de Quínoa
  • Cebolla
  • Brócoli
  • Céleri
  • Ajo Porro
  • Aceite de Oliva
  • Ajo en polvo
  • Cúrcuma
  • Páprika
  • Pimiento

 

Preparación:

La quinoa debe dejarse remojada la noche anterior. Ponemos a calentar el sartén, luego agregamos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo porro.

Después se coloca el céleri o también conocido como apio y el brócoli.  Posterior adicionas la cúrcuma, la pimienta, el ajo en polvo, la páprika y la sal (que no sea refinada). Lo fríes todo bien y finalmente incorporas la quínoa, la recubres con agua hervida y la dejas a fuego medio alto hasta que se evapore.

 

 

Smoothie tropical

Un batido alto en carbohidratos y proteínas, una bebida perfecta y completa para empezar bien el día, incluso es ideal para recuperarte después de cualquier ejercicio físico.

 

Ingredientes:

 

Preparación:

Agrega en la licuadora una taza de mango y luego la yaca. Después añade un pedacito de jengibre y una naranja. También coloca  polvo de espirulina y finalmente un poco de agua.

¡Licúa y bébelo!

 

 

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Denisse Espinoza

Amante de la naturaleza, la familia, los viajes y las tradiciones de los pueblos originarios. Comunicadora social, Web Master y Community Manager de IntiNetwork, busca encontrar su camino a través de los distintos senderos que el Universo le tiene preparado...
Denisse Espinoza